neděle, 26 listopad 2017 14:03

Když látky z potravin dokáží léčit I. - Zázvor

Napsal(a) PhDr. Mgr. Bc. Michaela Naller, MBA, LL.M
Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)

Zázvor pomocník v boji s chřipkou
Zázvor pravý - pomocník v boji s chřipkou
je vytrvalá bylina z čeledi zázvorovitých, dorůstá do výšky až 1 m a má silně rozvětvený oddenek. Květenství se vytváří ojediněle a vyrůstá přímo z oddenku. Plodem je bobule. Kromě druhu zingiber officinale se pěstují i druhy zingiber zerumbet (Srí Lanka), zingiber cassumunar (v jižní Asie) nebo Zingiber mioga (Hawaii). O zázvoru nacházíme zmínky už ve starých čínských písemnostech. Z Číny a Indie se dostal nejdříve zásluhou Arabů do oblasti Středozemního moře a Orientu. Například v Persii se běžně užíval již před naším letopočtem.

V čerstvém oddenku (zingiber officinale) je zastoupeno především 1,5 – 3 % silice, tvořené směsí různých terpenů (nenasycené silně aromatických uhlovodíků, ve větších koncentracích mají antiseptické účinky). Palčivou chuť zázvoru vyvolávají terpeny gingeroly i fenylpropan shogaol. Alkaloid kapsaicin, který je obsažen také v chilli papričkách, pak způsobuje pocit pálení a dráždění.

"Zázračné" účinky zázvoru:

  1. zlepšuje trávení ve střevech, aktivuje peristaltiku a zvyšuje koncentraci enzymu amylázy ve slinách, patří mezi nejlepší bojovníky proti nevolnosti,
  2. snižuje sérový cholesterol a působí preventivně proti srdečním poruchám,
  3. léčí kašel s velkým množstvím hlenu a nachlazení, angínu a záněty průdušek,
  4. využívá se k léčbě impotence a zvětšené prostaty,
  5. výzkumy posledních dvou desetiletí zázvor zařadily i mezi nejvýznamnější byliny s epigenetickým působením (genetické změny, při nichž nedochází ke změnám sekvence DNA. Prostřednictvím chemických reakcí na základě faktorů, jako je životní prostředí, strava, životní styl, ale i emoce, umožňují rychlou adaptaci organismu),
  6. zejména ve formě obkladů se využívá při bolestech zad a kloubů, bývá rovněž přísadou do tonizujících a prokrvujících koupelí.

Pozor! Maximální doporučená denní dávka je 4 g sušeného zázvoru. Vyšší dávky mohou způsobit podráždění sliznic, průjmy či bušení srdce.

Recept na kašel dle tradiční čínské medicíny:
Nastrouhejte čerstvý zázvor a vymačkejte šťávu, smíchejte s medem v jednom šálku vařící vody. Třikrát denně vypijte plný šálek.


Zdroje a odkazy:
LU, Henry C. Čínský systém léčby potravinami: prevence a léčení. V Olomouci: Fontána, 2005. ISBN 80-7336-137-x.
VALÍČEK, Pavel. Koření a jeho léčivé účinky. Benešov: Start, 2005. ISBN 9788086231341.
Zázvorník Lékařský. Celostní medicína [online]. 2017, [cit. 2017-09-23]. dostupné z: https://www.celostnimedicina.cz/zazvornik-lekarsky-zingiber-officinale.htm


Související odkazy:

Jak na bolest I

Jak na bolest II.

Jak na bolest III.

Jak na ucpaný nos?

Číst 1996 krát Naposledy změněno úterý, 21 červenec 2020 09:39

Související položky (podle značky)

Zanechat komentář

Informace o zpracování osobních údajů zde: http://www.grohova.eu/index.php/obchodni-podminky-osobni-udaje.html


KONTAKT

CENTRUM SOCIÁLNÍHO A ZDRAVOTNICKÉHO VZDĚLÁVÁNÍ
při Církevní střední zdravotnická škola s.r.o.
Grohova 14/16, 602 00 BRNO
tel: +420 541 210 705
e-mail: kasan@grohova.cz
IČO: 27 681 866


POVINNÉ INFORMACE

Obchodní podmínky

Informace o zpracování osobních údajů

Prohlášení o přístupnosti webu

Upozornění o souborech cookies